Ik gooi vandaag een open deur in: Suiker is slecht voor je.

“Ja Kirsten, really? Dat weet mijn kat zelfs”. Ok ja, fair enough. Maar suiker kent vele synoniemen en zit in GIGANTISCH veel dingen die je eet. Ik wil zelfs meer zeggen: Suiker is eigenlijk onze grootste legale drug…

Suikers, zijnde geraffineerde koolhydraten, zijn de allergrootste verstoorders van onze darmflora én zijn een belangrijke oorzaak van vermoeidheid.

-stapt ff terug in de tijd-
Onze oorspronkelijke bronnen van koolhydraten waren voornamelijk fruit en sommige groenten. Ik moet je niet vertellen dat die vol vitaminen en mineralen zitten. Dat was wat onze voorouders aten. Plús, er was ook helemaal nog geen overkill aan voedingsproducten. En dus aan koolhydraten.

Probleem is, vandaag de dag dus wel. Alles zit vól verslavende chemische rommel. Met 1 doel: je verslaafd maken en je er nog meer van laten kopen…

Niet alleen geraffineerde koolhydraten (bestaande uit gekristalliseerde suikers en sterk bewerkt zetmeel) vind je terug in ontzettend veel voedingsproducten. Ook ‘gemodificeerd zetmeel’, emulgatoren, stabilisatoren en verdikkingsmiddelen (ja, ook in ontbijtgranen). Check de etiketten maar eens…

Welk effect dat op je heeft?

Weinig of geen bijdrage aan je gezondheid gezien er weinig tot geen vitaminen en mineralen in zitten. Je lichaam heeft dat net nodig om de suikers en zetmeel te verteren en om er energie uit te halen!

Ze breken heel snel af en de suiker komt heel snel in je bloedbaan. Dat destabiliseert je bloedsuikerspiegel heel erg en berooft je van essentiële voedingsstoffen. Gevolg: prikkelbaarheid, stemmingswisselingen, concentratieproblemen, tot zelfs depressie en CVS.

Bij kinderen kan het de groei en werking van de hersenen ook beperken.